Tramezzini di notte

Suona il telefono.
- Pronto Sermig?
- Buona sera, siamo una troupe cinematografica, abbiamo appena finito una sessione di riprese, e abbiamo avanzato alcuni vassoi di tramezzini e brioche salate. Ci dispiace buttarli, possiamo portarveli?

Fin qui tutto abbastanza normale, se non fosse che l’orologio segna le 3.15… di notte! La troupe sta girando alcune scene in notturna, già altre volte avevano portato all’Arsenale quello che avanzava del pranzo di attori e tecnici, e così hanno pensato di fare anche ora, perché sanno che l’Arsenale è aperto 24 ore su 24. Il nostro “operatore” non si scompone, conferma che vengano pure, e naturalmente ringrazia. Arriva il furgone della troupe, i vassoi sono sette o otto, e vengono messi subito in frigorifero, pronti per essere utilizzati l’indomani.
All’Arsenale ogni giorno vengono preparati mediamente 500-600 pasti, e come potete immaginare ogni contributo è bene accetto!

Guido Canella